Ambachtelijke slager in Sint Annaparochie
Vlees van hier, met een verhaal.
Rund, varken en kip van drie boeren uit het Bildt, zelf gesneden, gekruid en gerookt. Bestel online en haal het op wanneer het jou uitkomt.
Deze week Biefstuk, 4 stuks € 14,95 Boerenbraadworst € 5,95- 4,9 uit 241 reviews
- Di t/m za open
Weekaanbiedingen
Deze week bij De Greide.
Geldig van dinsdag tot en met zaterdag
-
€ 17,95€ 14,95Biefstuk van de Bildtse koe
4 stuks, samen ongeveer 600 gram
Tip van Jelle Een half uur uit de koelkast, heet pannetje, twee minuten per kant. Daarna vijf minuten laten rusten.
-
€ 7,25€ 5,95Boerenbraadworst
500 gram, vier worsten
Tip van Bauke Niet prikken. Op middelhoog vuur, om de paar minuten draaien, en een klontje boter erbij aan het eind.
-
€ 13,50€ 10,95Scharrelkip, heel
Ongeveer 1,5 kilo, van Rients uit Minnertsga
Tip van Jelle Citroen en knoflook erin, anderhalf uur op 180 graden. Wil je hem in stukken? Zeg het bij je bestelling.
-
€ 8,95€ 7,50p.p.Gourmetschotel
Per persoon, vanaf vier personen
Tip van Anneke Reken op 250 gram per persoon. Sauzen en een bakje kruidenboter doen we er gratis bij.
Prijzen inclusief btw. Op is op; bestel je vooraf, dan leggen we het voor je apart.
BBQ-pakketcalculator
Hoeveel vlees heb je nodig? Reken het uit.
Kies een pakket en het aantal mensen. Wij rekenen uit hoeveel stuks je nodig hebt, en zorgen dat het gemarineerd en wel voor je klaarligt.
Bestellen voor afhalen
Vul je bon in, wij snijden het.
Bestel voor 17.00 uur, dan ligt het morgen klaar. Je betaalt bij het ophalen. Wil je het dikker, dunner of zonder vet? Schrijf het erbij.
Herkomst
Van drie boeren, binnen tien kilometer.
Greide is Fries voor grasland. Daar staan de dieren waar ons vlees van komt. We kennen de boeren bij naam en halen het vlees zelf op.
Blonde d'Aquitaine van Sjoerd
Zestig koeien die van april tot november buiten lopen, op klei vlak achter de dijk. Sjoerd belt ons als er een dier klaar is; wij hangen het vlees drie weken te besterven in onze eigen koelcel.
Scharrelvarkens van Hiltje
Ruime stallen met stro en een uitloop naar buiten. Hiltje voert graan van haar eigen land. Van haar varkens maakt Bauke de rookworst, de speklappen en de saté.
Buitenkippen van Rients
Een trage rassoort die twee keer zo oud wordt als een gewone vleeskip. Dat proef je: steviger vlees en een vel dat echt krokant wordt.
Over de slagerij
Sinds 1988 achter dezelfde toonbank.
Jelle leerde het vak van zijn vader en staat nog elke dag zelf in de werkplaats. Alles wat in de vitrine ligt, hebben we hier gesneden, gekruid of gerookt. Vraag je om iets dat er niet ligt, dan maken we het.
- JelleSlager en eigenaar. Kent elk stuk van de koe en vertelt je graag welk stuk bij jouw recept past.
- AnnekeWinkel en catering. Regelt je gourmet, je barbecue en het koude buffet voor het feest.
- BaukeWorstmaker. Maakt elke week twaalf soorten worst, waarvan drie met Friese kruiden.
Reviews
Wat klanten zeggen.
4,9
241 reviews
Voorbeeldreviews
-
★★★★★
BBQ voor 32 man uitgerekend op de site, besteld en opgehaald. Precies genoeg, en de speklappen waren de hit van de avond.
Douwe, Sint Annaparochie
-
★★★★★
Ik bestel elke donderdagavond voor het weekend en haal het zaterdag op weg naar de markt op. Nooit meer in de rij.
Grietje, Berlikum
-
★★★★★
De rookworst is beter dan die van de supermarkt, geen vergelijk. Op zaterdag rond elf uur is het wel druk in de winkel.
Henk, Minnertsga
De winkel
Zuivelstraat 12, tegenover de kerk.
Bekijk hieronder wanneer we open zijn
| Maandag | Gesloten |
|---|---|
| Dinsdag | 8.00 tot 17.30 |
| Woensdag | 8.00 tot 17.30 |
| Donderdag | 8.00 tot 17.30 |
| Vrijdag | 8.00 tot 18.00 |
| Zaterdag | 7.30 tot 16.00 |
| Zondag | Gesloten |
Slagerij De Greide
Zuivelstraat 12, Sint Annaparochie
Parkeren voor de deur.
Vragen
Goed om te weten.
Hoe lang van tevoren moet ik een BBQ-pakket bestellen?
Liefst drie dagen, zodat het vlees een nacht in de marinade kan. Voor meer dan 40 personen een week. In de zomer zijn de zaterdagen snel vol, dus bel bij twijfel even.
Kan ik vlees vacuüm laten verpakken?
Ja, gratis. Zet het bij je wensen op de bon. Vacuüm verpakt houdt het in de koelkast een paar dagen langer en kun je het goed invriezen.
Wat als er meer over blijft dan ik dacht?
Ongebakken vlees uit een BBQ-pakket dat nog in de verpakking zit, nemen we de volgende dag terug tot de helft van het pakket. Je betaalt dan alleen wat je gebruikt hebt.
Hebben jullie ook iets voor vegetariërs?
Bij elk BBQ-pakket kun je groentespiesjes en burgers van paddenstoelen bijbestellen. Laat het weten bij je wensen, dan zetten we ze apart van het vlees.
Doen jullie ook catering?
Ja. Koud buffet, gourmet, steengrillen en een barbecue met iemand erbij die bakt. Anneke maakt graag een voorstel op maat.